สวัสดีครับ... เว้นว่างไปเสียนานนับตั้งแต่ปีใหม่ ก็ไม่ค่อยได้มีเวลามาเล่าเรื่องราวการเดินทางสักเท่าไหร่ 

วันนี้จะขอแนะนำร้านกาแฟดริฟท์ ในวิถึ slowlife ตั้งอยู่ในเขต อำเภออุบลรัตน์ จ.ขอนแก่น กันครับ ร้านนี้มีชื่อว่า 'บ้านปายไม้'  อยู่บริเวณหาดโนนทัน เขื่อนอุบลรัตน์ 

IMGP0316เข้าไปถึงก็จะได้วิวแบบนี้ 

เนื่องจากเราตั้งใจไปแวะทานมื้อกลางวัน สภาพอากาศก็จะร้อนสักหน่อย แต่บริหวเณภายในร้านมีร่มเงาให้ได้หลบแดดได้สบาย ๆ ครับ

IMGP0318มุมรับแขกของที่นี่น่ารักดีทีเดียวครับ เข้าร้านไปเราก็เลี้ยวเข้าไปทางซ้ายมือของภาพเสียก่อนเพื่อแสดงเจตน์จำนงว่าเราจะมาทานมื้อกลางวัน มีเมนูอะไรให้เลือกทานบ้าง 

IMGP0307
เนื่องจากบ้านปายไม้ เป็นร้านกาแฟแนวกาแฟดริ๊ฟท์ รายการอาหารที่มีให้เลือกจึงไม่มากนักครับ เป็นเมนูง่าย ๆ ตามที่เห็นบนกระดานดำนั่นแหละครับ จะเห็นว่าเขาจัดร้านได้น่ารักดีจัง ของตกแต่งส่วนใหญ่ก็จะเป็นของเก่า ๆ ซึ่งบางแห่งอาจจะทิ้งแล้วเสียด้วยซ้ำ


IMGP0332มาดูเมนูแบบชัด ๆ

   เราเลือก 'ปลาแดดเดียวเหนียวแจ่ว' ตามด้วย น้ำส้มคั้น 1 แก้ว อิ่มแล้วค่อยว่ากันจะทานอะไรต่อไปแต่ที่คงจะไม่พลาดก็คือ กาแฟสโลวไลฟ์  สำหรับผู้ที่ต้องการทานไอศริมนั้นเขามีถ้วยและช้อนตักเตรียมไว้ให้ ก็บริการตัวเองด้วยการตักเอง สนนราคามี  2 แบบคือ ถ้วยละ 3 ก้อน 59 .- หรือกลัวจะไม่พอก็เลือกแบบบุฟเฟต์ 99 .- 

   ระหว่างที่รออาหารเราก็เดินสำรวจสถานที่และมุมถ่ายรูปไปก่อน นับว่าที่นี่มีมุมเก๋ ๆ ให้เก็บภาพจำนวนมากทีเดียว หากเป็นคนชอบถ่ายภาพก็อาจจะอยู่ได้หลายชั่วโมงเป็นแน่(แต่เรามีธุระ ต้องไปต่อ) 

IMGP0333สโลแกนของร้านครับ 'ธรรมดา ธรรมชาติ ช้า ๆ ง่าย ๆ 'ปายไม้ STLYE

      นอกจากจะตกแต่งร้านด้วยของใช้และของสะสมเก่า ๆ เก่ ๆ แล้ว ตัวโครงสร้างเองก็ยังมีการเล่นระดับจัดทำเป็นมุมส่วนตัวสำหรับลูกค่าที่มานั่งจิบกาแฟรับบรรยากาศไว้อีกหลายจุด
IMGP0306ตรงนี้ก็ต้องไต่กันหน่อย อาจจะไม่เหมาะกับ สว. นะครับ

IMGP0319ช่วงที่เราไปอาจจะไม่เหมาะนักเพราะว่าแดดร้อน แต่ยามเย็นนับว่าจะชิวไม่น้อย ที่เห็นทางเดินนั้นคือทางลงหาดโนนทัน บันไดที่เห็นซ้ายมือมีให้ปีนต่อไปอีก

เรายังไม่ปีนป่ายไปไหนนะครับเพราะได้เวลาอาหารกลางวันพอดี 
IMGP0310กลับมาหาที่นั่งก่อน ตรงนี้ก็จะเป็นศูนย์กลางของร้าน เราจะพบพนักงานบริการหรือเจ้าหน้าที่ของร้านได้ตรงนี้แหละครับ

IMGP0326มาแล้วครับ น้ำส้มคั้นดับกระหาย

IMGP0346ตามมาด้วยไข่เจียว แต่ยังลงมือไม่ได้ครับ ไม่มีอาวุธ

IMGP0348แล้วกระด้งนี้ แต่อาวุธก็ยังไม่มา

IMGP0347มาแต่กะมังนี้ เห็นทีแรก เอ๊ะมากับเมนูไหนมันคืออะไรหรือ สุดท้ายก็คือน้ำชุบ/ล้างมือ  เปิบมือครับไม่มีช้อน/ซ่อมมาให้ ก็ดีครับเปลี่ยนบรรยากาศดูบ้าง

 

IMGP0349อาหารครบแล้วก็จะได้ตามภาพครับ ปลาแดดเดียวเหนียวแจ่ว ก็จะมีผักมาให้ด้วย ชุดละ 99 .- ส่วนไข่เจียวหอม ๆ นั่นเราสั่งมากันเหนียวเผื่อทานปลาไม่ได้เพราะกลิ่นคาว ราคา 59 .- ผลปรากฏว่าปลาอร่อยมากครับไม่เค็มไม่คาว แจ่วก็อร่อย ไข่เจี่ยวยิ่งหอมอร่อย หมดเรียบเลย

 

IMGP0350แกะห่อละนะ ข้าวเหนียวอัญชัญซะด้วย

   อิ่มของคาวแล้วแต่ของหวานนอกจากไอติมแล้วไม่มีอื่นใด เราจึงต่อด้วย กาแฟสโลว์ไลฟ์   เริ่มต้นด้วยการเลือกกาแฟก่อนมี คั่วอ่อน กลาง เข้ม เราก็เลือกเดินทางสายกลาง ดิ น่าจะราบรื่นปลอดภัยดี 
  หลังจากตักเมล็ดกาแฟแล้วก็เสิร์ฟพร้อมเครื่องบด เราได้สีเหลืองอันนี้ ให้เราบดกาแฟเองในระหว่างรอน้ำร้อนที่กำลังต้ม ช่วยให้ได้ดื่มด่ำกับบรรยาการการปรุงกาแฟตั้งแต่ตอนบดเลยทีเดียว เมล็ดกาแฟบดหอม ๆ  นับเป็น อโรมาเทอราปี้ แบบหนึ่ง


IMGP0354

IMGP0355ชุดกาแฟรวม ๆ  ก็จะประมาณนี้ ประกอบด้วย เครื่องบด ถ้วยกรองกาแฟแบบ drift และถ้วยกาแฟ

เราเทผงกาแฟที่บดแล้วลงไปในถ้วย drift รอน้ำร้อนมาเติม  

IMGP0335ความหวังที่รอคอย (ภาพอาจจะไม่ค่อยคมนะครับ เพราะถ่ายจากระยะไกล ไม่อยากเดินไปรบกวนพนักงานของร้านที่กำลังง่วนกับการเตรียมน้ำร้อนอยู่)

 IMGP0358

เทน้ำร้อนลงไปก็จะเป็นประมาณนี้ (รอบสองแล้วนะครับ รอบแรกใจร้อนขอจิบกาแฟก่อน เลยไม่ได้เก็บภาพ) อิอิ 

IMGP0360

  ข้อเสียของกาแฟแบบดริฟท์(คห.สต.) ก็ กาแฟที่ได้ไม่ค่อยร้อนสะใจสักเท่าไหร่ ต้องรีบจิบเดี๋ยวเย็นซะก่อน

เสร็จจากกาแฟก็ได้เวลาเดินเก้บภาพ (เอาแต่พอสังเขป ถ้าเก็บหมดเดี๋ยวแฟน ๆ ดาราธรรมจะไม่ตื่นตาตื่นใจเมื่อไปเห็นสถานที่จริง 5 5)

IMGP0342มองออกไปที่ลานจอดรถ อาคารทางซ้ายมือยังมีที่นั่่งให้อีกนะครับ

IMGP0361สินค้ายังมีให้เลือกจับจ่าย

IMGP0386ระหว่างไต่ขึ้นชั้นบนสุดจะมีที่นั่งแซมอยุ่เป็นระยะ

IMGP0404มองเข้ามาในร้านตรงจุดที่เรานั่ง

IMGP0401ตรงนี้น่าจะเป็นทางเดินหลักของร้าน แต่เราเข้าอีกทางซึ่งอยู่ทางขวาของภาพครับ

 

 

ท่านสามารถชมภาพเพิ่มเติมได้ทาง DarathamDotNet Fanpage นะครับ